ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดแสนน่าทาน

• Facebook
• Twitter
• Line

สูตรวิธีการทำของหวานไทย-ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดแสนน่าทาน

สูตรวิธีการทำข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดแสนน่าทาน

ส่วนผสม

1. ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
2. น้ำ 2 3/4 ถ้วยตวง
3. ใบเตยตัดเป็นท่อน 2 ใบ
4. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
5. ข้าวโพดฝานบาง ๆ 3/4 ถ้วยตวง
6. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
7. เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดแสนน่าทาน

1. ซาวข้าวเหนียวให้หมดฝุ่นละออง แต่ไม่ควรซาวเกิน 2 ครั้ง ใส่กระทะทองเติมน้ำตามส่วน แล้วใส่ใบเตยที่ตัดเป็น ท่อนไว้
2. ยกขึ้นตั้งไฟใส่ข้าวโพดหมั่นคนอย่าให้ติดกระทะ ต้มไปจน เม็ดขาวสุกสวย เติมน้ำตาลทรายลงไป คนไปจนน้ำตาล ละลาย จึงยกกระทะลง
3. ละลายเกลือในหัวกะทิ คนจนเกลือละลายจนหมด จึง กรองผ่านผ้าขาวบาง ใส่โถไว้ถ้าไม่เสิร์ฟทันที นำขึ้นตั้งไฟ หมั่นคนอย่าให้เป็นลูก จนเดือดจึงยกลง
4. เมื่อเสิร์ฟตักข้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วยราดด้วยหัวกะทิ

• Facebook
• Twitter
• Line